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央视深化温岭,只为拍一根奇特的小木棍?本相

作者: 刘素楠   点击次数:    发布时间: 2019-09-30 10:34

原标题:央视深化温岭,只为拍一根奇特的小木棍?本相是…

石塘又双叒叕上央视了!

这一次,

是央视1套《日子早参阅》栏目,

其中有一个特别节目叫《日子圈》。

咱渔村里的哪些日子细节,

又招引了央视的留意力?

说来奇了,

居然仅仅一根小木棍?!

悄悄地奔驰我们:

这根相似洗衣槌的小木棍,

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并非拿来洗衣服的,

而是跟食物有关哦!

在咱大石塘,

这可真的是众所周知的物件。

是啥?

便是用来敲鱼面(鱼饼)的敲鱼棒!

当你络绎在石塘的巷子里时,

听到“嘭、嘭、嘭”的敲击声的话,

那说不定便是妇女们在敲鱼面。

不过好玩的是,

还有一种很固执的叫法——鱼饼。

对,你看到的没错,

不论姿态是饼,

仍是饼已切丝的面,

统统叫鱼饼。

据传,木棍冲击是戚继光抗倭时期,

沿海居民彼此传递信息的办法。

她们会选择肉多的鱼,

马鲛、鳗鱼和米鱼为上品,

黄鱼尤佳。

新鲜的鱼去掉头,

再用尖头鲞刀顺着鱼骨左右两刀剖开,

去掉鱼皮鱼刺,

留下两片鱼肉,

剁至泥酱状。

然后一把籼粉(淀粉)撒在砧板上,

用棍子碾细,

一起在砧板上薄薄地铺上一层。

接着撮一团鱼肉捏成圆,

在籼粉上打个滚,

然后就开端用棍子击打起来。

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